...olid juustuspiraalid juba ahjus!

 Juustuspiraalid pesto ja tomatiga

Koostisained
500 g jahu, lisaks pisut ka taina sõtkumiseks
1 tl soola
2 tl kuivpärmi
2 tl suhkrut
300 ml sooja vett
panni määrimiseks üli

Täidis:
3 tl pestot
3 sl ketšupit
2 sl oliivõli
2 tomatit
soola ja pipart
150 g Cheddari juustu

Mida teha

•  Määri küpsetuspann vähese õliga
• Pane jahu, sool, pärm ja suhkur suurde kaussi.
• Mõõda valmis vesi - see peaks olema soe, mitte kuum, sest muidu pärmiseened hävivad.
• Lisa vesi järk-järgult puulusikaga segades jahu hulka, seejärel vormi tainas kätega palliks.

• Raputa töölauale pisut jahu ning pane sinna tainas. Sõtku tainast, kuni see on ühtlane ja sitke.
• Rulli tainas umbes 40 x 25 cm suuruse ristküliku kujuliseks. 

• Täidise jaoks sega väikeses kausis pesto, ketšup ja õli, seejärel määri see tainale.
• Lõika tomatid väikesteks tükkideks ja puista tainale. Maitsesta soola ja pipraga.
• Riivi juust ja puista samuti tainale.

• Rulli tainas kokku ja lõika see 12 paksuks viiluks
• Aseta viilud külg külje kõrval pannile, lõikepind ülevalpool. Kui spiraal on lõikamisel kinni jäänud, siis ava see noaotsaga. Määri toidukile vähese õliga ja aseta see juustuspiraalidele, õline pool all.
• Jäta juustuspiraalid 45-60 minutiks sooja kohta kerkima.
• Vahepeal kuumuta ahi 200 C-ni

•  Eemalda toidukilest juustuspiraalid. Küpseta ahjus 20-25 minutit, kuni saiad on hästi kerkinud, kuldpruunid ning sõrmega kergelt peale koputades tunduvad seest õõnsad. Jäta pannile jahtuma. Serveeri soojalt või külmalt.

...oli laua katmine juba alanud!

Hei!



Enne toidu valmistamist otsustas Piitruut lahti kirjutada mõned sellega kaasnevad põhitõed. Laua katmine oleneb toidusedelist ja olukorrast. Pidulikel juhtudel kasutatakse kaunimaid, igapäevasel söömisel lihtsamaid nõusid. Toome välja kõige põhilisema seoses laua katmisega.

1. Salvrätik 2. Leivanuga 3. Leivataldrik 4. Nimekaart 5. Praenuga 6. Teelusikas 7. Supilusikas 8. Veeklaas 9. Veiniklaas (valge) 10. Veiniklaas (punane) 11. Magustoidu lusikas 12. Koogikahvel 13. Salatikahvel 14. Praekahvel 15. Tass ja alustass (tavaliselt ei panda lauale enne magustoidu pakkumist) 16. Salati taldrik 17. Serveerimisvaagen Hommikulaua katmine: Kui hommikul süüakse võileibu, pirukaid, saiu ja juuakse kuuma jooki, pannakse lauale leivataldrik, tass koos alustassiga, millele on asetatud teelusikas. Kui süüakse külmi suupisteid ja salatit, pannakse lauale külmtoidutaldrik, külmtoidunuga ja –kahvel, tass koos alustassi ja lusikaga. Supi või pudru jaoks on laual supi- või külmtoidutaldrik, lusikas, piimatass või klaas alustaldrikul, kuuma muna- või liharoa tarvis aga praetaldrik, praenuga ja –kahvel. Lõunalaua katmine: Lõunasöök koosneb enamasti supist, praest ja magustoidust. Sel juhul pannakse lauale leivataldrik, supilusikas, praenuga ja –kahvel ja dessertlusikas. Supitaldrikud on perenaise ees virnas. Perenaine tõstab supi taldrikutesse ja ulatab need lauas istujatele. Pärast supi söömist korjatakse supitaldrikud kokku ja jagatakse laiali praetaldrikud. Teine roog koos lisanditega asetatakse vaagnal või kausis lauale ja iga sööja tõstab endale ise ette . kaste antakse lauale kastmekannus. Pärast prae söömist korjatakse laualt ära maitseained ja leivakorv ning kasutatud leivataldrikud. Magustoidu söömisel on laual ainult magustoidunõud, lillevaas ja joogiklaasid. Õhtulaua katmine: Rikkalikuma õhtusöögi puhul, mis sageli asendab lõunasööki, pakutakse pärast külmi suupisteid sooja toitu ja külma jooki või magustoitu. Lauale pannakse need toidunõud ja söögiriistad, mis on mõeldud külmtoidu, prae ja magustoidu söömiseks.

...oli esimene postitus juba valmis!

Hei!

Oleme team Piitruut ehk 6-liikmeline seltskond, keda nüüd paratamatult ühendab toit ja sellest blogi kirjutamine. Hakkame pidama iganädalast kokandusblogi. Blogi eesmärgiks on tutvustada toidu- ja köögimaailma alustades etiketist ja lõpetades rahvusköökidega. Kuna ise oleme köögis pigem võhikud, siis on kokandusblogi meile kõigile paras väljakutse ning enesearendus.

Kord kuus hakkame tutvustama erinevate rahvuste kööke ning proovime teemakohaseid toite ka ise valmistada. Toidutegemist saate jälgida ka väikestest videotest, mis esinevad samuti kord kuus. Meie blogi postitused on vürtsitatud erinevate omapäraste piltidega.

Teie Piitruudikud!